Surinaamse eisalade

Op brood 🍞 Vegetarisch 🌿

15 min

6 porties

Ingrediënten

  • Fritessaus
  • 4 eieren
  • 1 tl Dijon mosterd
  • 2 tl kerriepoeder
  • 1 tl sambal oelek
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 el versgehakte platte peterselie
  • 1 el versgehakte bieslook
  • snufje zout
  • snufje witte peper
  • snufje paprikapoeder

Source : Mariëlle in de Keuken

Instructies

  • Kook de eieren in 10 minuten
  • Ondertussen voeg je alle kruiden toe in een schaal
  • Laat de eieren schrikken en haal de schil er af
  • Hak of snij de eieren in kleine stukken en doe het in de schaal (je kan het ook in de schaal in stukken prakken)
  • Voeg de mayonaise naar smaak toe in de schaal met eieren en kruiden. Zorg dat het de structuur krijgt die je graag wilt van de salade