Paprika-linzensoep
20 min
porties
Ingrediënten
- 150g linzen
- 1 liter water
- 2 groentebouillonblokjes
- 400 gr tomatenblokjes
- 1 aardappel
- 1 (punt)paprika
- 1 ui
- 1 tl knoflookpoeder (of 1 teentje knoflook)
- 1 tl sambal
Instructies
- Snipper de ui en snij de paprika en aardappel in stukjes
- Fruit de ui en paprika een paar minuten
- Voeg het water, bouillon, tomatenblokjes, aardappel, sambal en linzen toe
- Kook alles 15 min
- Pureer het met een staafmixer
- Op smaak brengen met zout en peper
- Kook nog 5 a 10 min door